Mocha Tarifi

Malzemeler

Yapılışı

1. Fırını 175 °C’ye ısıtın ve 20 × 25 cm ölçülerinde bir fırın kabını yağlayın.
2. Un, şeker, kakao, kabartma tozu ve vanilini geniş bir kapta birleştirin.
3. Başka bir kapta yumurtaları çırpın. Erimiş tereyağını, sütü ve espressoyu ekleyip karıştırın.
4. İnce karışımı kuru malzemelere ilave edin ve spatula ile yumuşak bir hamur elde edene kadar karıştırın.
5. Çikolata parçalarını ve ek espressoyu hamura ekleyin, eşit şekilde dağıtılana kadar karıştırın.
6. Hazırladığınız hamuru fırın kabına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
7. Piştikten sonra fırından çıkarın, 5 dakika kabında soğumaya bırakın, ardından kabı kağıtlı bir tezgaha alın ve dilimleyin.
8. Çikolata sosu için bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Kremayı ekleyip pürüzsüz bir sos elde edene kadar karıştırın.
9. Dilimlenmiş mocha parçalarının üzerine çikolata sosunu gezdirin ve sıcak servis yapın.